搶先看丨aēralab 智能打奶泡機

你會為打一勺好奶泡而煩惱嗎？

aēralab 是全球第一部智能打奶泡機，剛榮獲 2021 Innovation Smart Label Award 並將於 10月22-26日 的 HOST Milano 米蘭咖啡展期間首次亮相，一起來先睹為快！

（相片來自aēralab）

aēralab 智能打奶泡機五大特色

✅ 首創納米氣泡泡沫

aēralab 採用納米技術，生產出精細及穩定的泡沫。 ALAL® 技術通過高端蒸汽閥將精準的熱量和蒸汽結合，製作出奶油狀微泡沫。

✅ 自動識別任何牛奶和植物奶

aēralab 能快速識別奶勺中的內容物：從乳製品到植物奶，甚至是飲用巧克力、果汁等，aēralab 都能立即調整發泡過程以發泡成最佳的泡沫。

✅ 零浪費牛奶

aēralab 的設計和開發具有靈活性，從單份的牛奶到 500 毫升以上的大份量，藉著雙錐形奶勺 aēralab 能準確將它們蒸煮成完美的微泡沫，不用再浪費牛奶。

✅ 專注於咖啡和客人

通過液體識別和智能參數，aēralab 能自動將每一種牛奶變成精緻的奶油狀微泡沫，使每位咖啡師都能製作出美味、優質且質量始終如一的泡沫。可以在製作優質咖啡的同時，專注於客人和服務上。

✅ 榮獲 2021 年創新智能標籤獎

aēralab 出色的打奶泡技術、智能技術和對可持續性的關注，剛榮獲 2021 年創新智能標籤獎並將在 HOST Milano 米蘭咖啡展期間首次亮相。

了解更多：https://aeralab.com/

隨著科技的技術發展，相信製作出優質咖啡不再是難事！

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90秒沖完Cold Brew？丨OSMA

炎炎夏日，最適合就係飯後享受一杯Cold Brew所帶俾你的快感，但一打開雪櫃發現......原來琴晚無浸Cold Brew？！呢個時候，點算好呢？

OSMA是一個沖煮冷泡咖啡的咖啡設備。它利用循環系統讓冷水和咖啡持續穿透咖啡粉層，加上以10bar壓力沖煮，可在兩分鐘內完成一杯美味可口的Cold Brew。

比起一般Cold Brew，它利用壓力將沖煮時間大大縮短了，但同時不會被熱水破壞其香氣，90秒內沖出Cold Brew不是夢！！！

預購價為695美元（約港幣5400）😳，有興趣可前往OSMA網站： https://drinkosma.com/

🤨至於我，都係廿蚊買個樽慢慢浸啦～慢活主義麻！

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今晚吃咖啡炸雞嗎？

韓國最愛重口味和創新口味，自去年的薄巧炸雞到辣蒜味炸雞，最近韓國炸雞名店之一Mexicana（멕시카나）又推出了拿鐵咖啡味炸雞～WOW！各位coffee animal一定要試試！

2021年3月10日推出的新口味「拿鐵Mexicana炸雞」，上市後引起熱烈迴響。酥脆的炸雞配上拿鐵口味調味料，引發了特殊的香氣與味道。

目前網友吃過的反應回饋，大部分都表示「咖啡味不會過於濃烈，有甜鹹交雜的魅力」或「新鮮的衝擊」等評價。

Mexicana有「炸雞新口味霸主」之稱，除了拿鐵咖啡味炸雞，以前更推出過「彩虹七色炸雞」。草莓炸雞、香蕉炸雞、哈密瓜炸雞、柳橙炸雞、辣火雞炸雞、還與零食Cheetos聯名出了餅乾起司炸雞、與泡菜宗師宗家府合作出泡菜炸雞。

韓國人對炸雞的熱愛真的令人無法想像！！！去年大熱的薄巧炸雞不單外貌令人望而生畏，吃過的網友也紛紛表示「其實我沒有那麼愛薄荷巧克力=~="」；今年人氣爆發的辣蒜味炸雞更讓口氣像原子彈般爆發！WOW！不知咖啡炸雞又會否掀起熱潮呢？

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