[公益] SCA 捐贈20萬美元支持咖啡人

颶風艾達是有記錄以來襲擊美國路易斯安那州的第二大毀滅性且致命性颶風，這場風暴在美國東北部造成了災難性的洪水。精品咖啡協會 (SCA) 上星期共捐贈了二十萬美元以支持受颶風艾達影響的咖啡企業和工人，這筆捐款將分配給兩個非營利組織 - Go Fund Bean & 路易斯安那州酒店基金會。

Go Fund Bean 是一個美國專為基層咖啡師成立的經濟支援組織，在 COVID-19 疫情初期所創建的。它原本是一個虛擬的 Tips Box，將收集到的款項發放給申請支援的基層咖啡師。上年已成功向咖啡師發放了總額超過 9,000 美元的 COVID-19 救濟金。 今次將會向受颶風艾達影響的個別咖啡師發放 500 美元的支援金。而路易斯安那州酒店基金會將向指定災區內的個別咖啡企業提供 1,000 美元的支援。

精品咖啡協會 (SCA) 亦鼓勵其他咖啡企業直接向他們捐款，以進一步支持新奧爾良和路易斯安那州的人民和咖啡企業。

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[公益]巴西植樹計劃丨THE BARN FOREST

根據世界經濟論壇的說法，未來十年內，人類必須種植一萬億棵樹才能減緩氣候變化。

咖啡公司Daterra開展了一個命為Tree_llion的可持續發展項目，其中包括一個植樹計劃，承諾未來 5 年內在 25 公頃的森林面積上種植 40,000 棵樹木。一起了解這植樹大計吧！

相片來自：THE BARN

THE BARN FOREST是一個植樹計劃。他們希望在未來 5 年內，在 25 公頃的森林面積上種植 40,000 棵樹木。這些樹木將由Daterra種植、管理和護理至少 10 年，希望藉此重建一個可以自給自足的「 穀倉森林」。

你只要支付1.5 歐元，Daterra會捐出相同的金額來共同種植這棵樹。每年10 月底，會將所有捐贈的樹木加起來，然後在 11 月至 2 月雨季種植。

相片來自：THE BARN

Daterra身為咖啡專家，認為咖啡來自健康的土壤和可持續的農場是最好的！因此，他們十分關注可持續發展，期望以最可持續的方式創造最好的咖啡產品。

他們在可持續性和研發方面投入了大量資金。拍賣豆經常成為咖啡師比賽豆，亦特別種植了稀有低因品種：Laurina和 Aramosa，期望以最好的產品回饋社會。

了解更多： https://thebarn.de/blogs/the-barn-blog/the-barn-forest

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潮人必飲丨HUSKY有氣咖啡果茶

大家有飲過咖啡果茶嗎？可能你會飲過熱的咖啡果茶，原來凍的一樣可以～

美國Husky將咖啡果打造成Superfruit，並以有氣咖啡果茶推出市面，為農民帶來額外的收入！

今天一起來認識Husky吧！

社會企業家Crawford Hawkins致力於改善農民的財務狀況。早在2019年，他與哥倫比亞合作夥伴合作推出咖啡農小費App "Propina"，而今次也嘗試出售有氣咖啡果茶，讓在冠狀病毒大流行下的咖啡農都可以有額外的收入。

"Husk"意思為"外殼"，是咖啡果實的外殼，又稱為"咖啡果皮Cascara"。（不是陳皮哦～）

咖啡果皮一般都會在處理咖啡果實時被丟棄或轉化為堆肥，但被丟棄時會同時會做成水污染。Husky看準了這個機會，先從哥斯達黎加農場Finca Las Lajas購入這咖啡副產品，以研發出有氣咖啡果茶，並將它打造成Superfruit、潮人必飲、具公益意義的健康飲品。相信不久將來可以哥倫比亞、巴西、洪都拉斯和其他咖啡生產國都能受惠。

Husky good for you 對人體健康好

Husky含少量咖啡因。採用真正的水果製成，無需加糖。咖啡是一種超級食物，富含抗氧化劑和抗炎性，對你的腸胃也有益處。

Husky good for Farmers對咖啡農好

購買了他們的咖啡副產品，為農民帶來額外收入。你的每次消費，我們會向農民捐款2％，以幫助他們投資有機認證。

Husky good for our environment對環境好

只產出咖啡豆，會丟棄45％的咖啡果，但其實果肉和果皮卻富含營養，是大自然給人類的寶物。我們搶救了這咖啡副產品，減少浪費同時保持當地供水系統的潔淨，一舉三得！

Husky現推出了葡萄柚、香橙和檸檬三款口味，已在弗吉尼亞、華盛頓特區和佛羅里達州的雜貨店有售。網上銷售於1​​月份已啟動，一pack 6罐價格為13.99美元（大概港幣$18/罐）。

了解更多HUSKY ▶ https://drinkhusky.com/

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