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2022 WBC 將轉換指定咖啡機

Coffee Animal
2022年1月19日
讀畢需時 1 分鐘

已更新：2022年2月26日

全球最大型的咖啡比賽 World Barista Championship 將在今年起，使用新品牌作為指定咖啡機，一起來看看是哪些品牌吧！

WBC 組織團隊 World Coffee Events 最近發佈了最新的贊助商：Astoria（咖啡機）, Victoria Arduino（磨豆機）和 BWT Water + More（濾水設備），這三家贊助商將提供 2022-2025 年 WBC 賽季的比賽設備。

✴️ Astoria 咖啡機

來自意大利的 Astoria Tempesta Barista Attitude 特濃咖啡機將取代自 2015 年大會一直指定的咖啡機 Victoria Arduino Black Eagle。

Tempesta Barista Attitude 擁有超強個性的外型，特長的超乾蒸氣棒，符合人體工學設計，而且咖啡機更節省能源，相信是MZ世代之選。

（相片來自Tempesta）

✴️ Victoria Arduino Mythos MY75 磨豆機

至於磨豆機方面，Mythos MY75 將取代現時德國 Mahlkönig 的四種型號，包括 Peak、EK43、EK43 S 和 E80 Supreme。

Mythos MY75 是 2021 年最新推出的型號，可以按需要調節研磨溫度（30 至 60 °C），而升級版 G 系列更內置電子秤，相信設備能為咖啡舞台上帶來更多可能性。

（相片來自Victoria Arduino）

✴️ BWT Water + More 濾水設備

BWT Water + More 不單是專業濾水設備專家，更是提倡保護藍色星球的環保品牌，希望透過「改變世界 Sip by Sip」來實踐可持續咖啡社區。

（相片來自BWT）

以往的贊助商品牌都會成為咖啡界KOL，不知道這次又會否掀起換機新潮呢？

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Black Eagle Maverick 可以製作手沖？

Coffee Animal
2021年11月4日
讀畢需時 2 分鐘

已更新：2022年2月26日

咖啡業界中兩大巨頭 Victoria Arduino🦅和 La Marzocco🦁一直都致力生產出更完美的咖啡設備。最近，La Marzocco 推出了 Linea Mini 佛羅倫斯特別版，而 Victoria Arduino 亦不甘示弱，除了重新打造新一代 Mythos 磨豆機，也同時推出一部手沖與意式咖啡於一身的 Black Eagle Maverick。一起來看看它這革命性的創新吧！

（相片來自Victoria Arduino）

很多客人都認為手沖與意式咖啡的分別在於「用手沖」和「用機沖」，但其實最大分別是在於「壓力」！意式咖啡一般利用 9-10 bar 的高壓水流通過咖啡粉製作而成的飲料，而手沖則是在一般大氣壓力中沖煮，因此，手沖口感比較順滑乾淨，而特濃咖啡口感比較濃郁強烈。

Black Eagle 一直是 WBC 比賽指定咖啡機，旨在為咖啡師提供更好沖煮條件，想不到今年帶來了破格創新的更新 --- 沖手沖（Brew Coffee）！！！

Maverick 革命性創新

✔️ T3 Genius 技術

咖啡師可以更有彈性地掌控溫度、沖泡和蒸汽，能將一杯不起眼的咖啡昇華至一種藝術。

✔️ PureBrew 技術

咖啡機可轉換成 PureBrew 模式，革命性的低壓三段式萃取，根據咖啡豆的新鮮度、地區和類型，釋放出咖啡豆中最原始的風味。

✔️ PureBrew 特製 Basket

PureBrew 特製過濾器呈錐形，滿佈超薄雙網孔，可容納 20 克咖啡粉。透過轉換咖啡機模式並配搭特製過濾器，就能沖煮 Pour Over。

✔️ 時尚啞黑機身

外機身呈啞黑色，有質感之除，還給予人一種時尚與專業的感覺。

INNOVATION INSPIRES GENIUS

不知道這會否成為未來咖啡機的趨勢呢？

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Victoria Arduino 新一代 Mythos 🦅

Coffee Animal
2021年10月15日
讀畢需時 2 分鐘

已更新：2022年2月26日

你用緊隻鷹🦅？定係獅子🦁？

咖啡業界中兩大巨頭 Victoria Arduino（鷹🦅）和 La Marzocco（獅子🦁）一直都致力生產出更完美的咖啡設備。最近，La Marzocco 推出了 Linea Mini 佛羅倫斯特別版，而 Victoria Arduino 亦不甘示弱重新打造新一代 Mythos 磨豆機。一起來了解最新一代 Mythos 吧！