Mahlkönig X54 Allround 家用磨豆機

來自德國的頂級商用磨豆機品牌Mahlkönig將打入家用市場！

Mahlkönig EK43一直是咖啡人夢寐以求的磨豆機。

為配合宅家咖啡師的迅速增長，Mahlkönig開展了「Mahlkönig Home系列」，最新推出的X54 Allround家用磨豆機將領導各位宅家咖啡師走向專業。

X54 Allround家用磨豆機

「Allround」是指它的外形與功能。它呈圓柱體，同時亦能將咖啡豆研磨成Espresso至French Press研磨度，是一台全方位研磨度的家用磨豆機。

X54 Allround六大特點

1️⃣ Allround 家用磨豆機

想配合特濃咖啡機，又想沖到手沖？

Allround可以將咖啡豆研磨成Espresso至French Press粗幼度，是一台全方位研磨度的家用磨豆機。

2️⃣ 54mm 平刀型鋼刀盤

咖啡能更均勻研磨，殘粉量極少，顆粒均勻度使咖啡風味更加均衡。

3️⃣ 多功能LED顯示屏

透過多功能LED顯示屏可以設定4個計時器以及手動模式，讓你更準確快速製作不同種類的咖啡。

4️⃣ 靜音研磨

迴轉速高達1,050 r.p.m，但研磨時聲音低於70分貝。

5️⃣ 耐用

預期使用壽命為25,000次。

6️⃣ 自由轉換出粉位

出粉位置可自由轉換成「一般出粉」和「Portafilter接粉位」

型號：X54 Allround

刀片大小：54mm 平刀型鋼刀盤

迴轉速：1,050 r.p.m

預計壽命：25,000次

豆盒容量：500g

尺寸：寬7英寸x深11英寸x高16.7英寸

X54 Allround銷售計劃

Mahlkönig X54 Allround將於2021年6月在美國上市，標價為849美元（大約港幣$6600）。

Mahlkönig計劃7月開始在瑞士，英國，荷蘭，意大利，西班牙和中國銷售。 8月在澳洲，韓國，日本，俄羅斯，印尼和其他歐盟國家銷售。

了解更多： https://www.mahlkoenig.de/pages/x54-allround-home-grinder

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專業網上咖啡課程丨咖啡師進修

你聽過Black Eagle嗎？相信經常去咖啡店的你都會聽過這款咖啡機。就連WBC比賽都選用的咖啡機品牌Simonelli，最近啟動了一個網上教育平台Coffee Knowledge Hub（CKH），一起來上課吧！

總部位於意大利的西蒙內利集團Simonelli Group是Nuova Simonelli和Victoria Arduino咖啡機的母公司。最近啟動了一個網上教育平台Coffee Knowledge Hub，正在為全球咖啡行業的各位咖啡導師提供30多種課程。該組織表示，到2021年底，CKH將擴展至60個網上咖啡課程。

其實，多年來，CKH已經在歐洲、大洋洲和亞洲部分地區的培訓中心進行各類面對面培訓。由於冠狀病毒大流行，整個2020年已失去了面對面的教育機會。 Simonelli於去年5月宣布開發網上學習中心。

在本周正式啟動之後，該中心正推廣眾多咖啡導師和認證課程，其中包括來自咖啡質量研究（CQI）、精品咖啡協會（SCA）、咖啡感官中心(Coffee Sensorium)、咖啡思想(Coffee Mind)、咖啡化學(Coffee Chemistry)和Cafeina Consulting的課程。已有少量課程安排了，大家有興趣可以去了解。

Simonelli表示：「我們正與咖啡行業領導者在網絡上合作，包括著名的研究人員、培訓學校和培訓導師，為咖啡專業人士提供新的機會來發展他們的咖啡事業，從而不斷追求咖啡行業的更高質量。」英國咖啡行業與西蒙內利集團共同創建該平台的Andrew Tolley在發布會的公告中說： 「CKH平台將特別關注整個咖啡價值鏈的可持續性，這比以往任何時候都更為重要。」

除課程外，CKH還將啟動一個線上資源庫(Coffee Library)和一個CKH Podcast，首先探索「咖啡菜單」，包括「咖啡菜單的碳足跡」和「菜單開發和定價」等題材。

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