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LOCA陶瓷手沖咖啡濾杯

現在手沖咖啡的趨勢，相信都會是無需濾紙的「環保陶瓷咖啡濾杯」！

日本研發的LOCA陶瓷手沖咖啡濾杯，利用陶瓷上的微小濾孔自然過濾咖啡，濾杯可多次清洗和使用，亦能去除掉咖啡中的雜味，一起來認識吧！

LOCA陶瓷手沖咖啡濾杯特色：

1️⃣ 400 年有田燒陶瓷技術

有田燒可說是日本頂級的陶瓷製作技術，今次與LOCA聯手打造咖啡濾杯，讓你在飲用同時感受工匠的真誠！

2️⃣ 零浪費環保濾杯

無需使用濾紙，大大減少了濾紙的浪費！

3️⃣ 50 微米濾孔

表面上是陶瓷，但其實隱藏了數百個 50 微米的濾孔，讓你製作出美味的咖啡！

4️⃣ 去除掉 70 %咖啡雜味

比使用一般濾紙，陶瓷質料能去除掉 70% 的咖啡雜味，有效提升咖啡的甜度！

（相片來自LOCA）

現在Kickstarter早鳥優惠有三款選擇：大V型(37美元)、大U型(33美元)和小U型(28美元)。

可惜的是，暫時市面上的陶瓷濾杯好像都沒有"肋骨"，或者會影響流速。另外，用完濾杯要洗得乾淨，才不會令濾杯堵塞和殘留咖啡粉。

無論點，呢類環保陶瓷咖啡濾杯將會越來越受歡迎，你都係時候入手返一個啦！

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Hario新寵兒W60丨一個濾杯三種沖法

HARIO與2013年世界咖啡師冠軍Pete Licata合作研發了新濾杯W60，一起來認識吧！

W60濾杯分為三部份：平底濾網、濾紙&濾杯。

由於淺烘咖啡豆比深烘咖啡豆含有更多的水份，因此容易下沉。W60的平底網狀過濾器可以使咖啡微粒更自由地流動，熱水亦能接觸到每粒咖啡微粒，萃取出濃郁的味道。咖啡通過平底濾網後，濾紙會捕捉剩餘殘留的小微粒，能得出更清澈又充滿風味咖啡。

Pete表示：「我想解決咖啡師對“平床(flat bed)”沖泡的關注。許多人都希望手沖時能保持咖啡層均勻，但對於錐形和平底紙過濾器都很難做到。而且我是個多功能性的忠實擁躉，所以想做一個可有多種使用方式的咖啡濾杯。」

W60可以有三種方式使用

1）三合一：將平底濾網、濾紙&濾杯一起使用，可得出均勻沖泡和清澈的咖啡。

2）平底濾網＋濾杯：不使用濾紙，能得出更多咖啡油脂的咖啡。

3）濾紙＋濾杯：沖法如傳統V60，但由於濾杯弧度能得出更加乾淨圓潤的咖啡。

如果你發揮創意，甚至可以有更多使用方式。

W60目前僅在台灣和韓國銷售。

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