KOL | heycoffeeanimal

KOL（英文：Key Opinion Leader），直譯指「關鍵意見領袖」，指互聯網上特別有影響力的人，多數透過Youtube、Facebook、Instagram這類網上社交平台開帳戶，定期張貼特定主題的內容、相片或影片，逐漸累積大量網民訂閱和關注。他們說一句話，就能呼風喚雨，引起大眾的關注。

在咖啡領域，我們也有咖啡KOL，但角色有點不同！

相靚是基本 @wendeliendrinkscoffee

對於許多人來說，咖啡本來就是“Instagrammable”。四年前，全球消費者趨勢機構Foresight Factory聲稱，Instagram上的有關咖啡的帖子數量在2015年至2017年間驚人地增長了4,500％，內容從Latte Art涵蓋到外觀獨特的咖啡杯。

Wendelien van Bunnik是2019年荷蘭咖啡師和世界Aeropress冠軍。自2012年以來，她一直在咖啡行業工作，最近開設了Instagram帳戶，希望藉此使精品咖啡更容易貼近大眾。

她表示：「即使你嘗試製作有價值的內容，人們也會首先根據圖片來判斷。」所以用精良的設備非常好地拍照是需要的！但是，一旦建立了最初的聯繫，下一步就是「增加價值」以建立你作為影響者的身份，這與第三波咖啡浪潮非常吻合。人們可以透過你來「學習有關咖啡和每杯咖啡背後的過程」。Wendelien平時也愛分享自己的經驗並教育他人，她同樣可以在Instagram中應用出來。

如何增粉？@alcheng88

一旦你想成為一名咖啡KOL，你可以如何增加自己的粉絲群？

Alvin Cheng是一位香港的手沖咖啡KOL。他解釋說：「他是通過連結其他手沖迷來建立自己的追隨者。」他的內容偏向手沖技術，包括分享手沖的配方、嘗試各種沖調技術等。

Alvin表示：「我從2008年下半年開始了我的精品咖啡之旅，在2014年中開始了Instagram，藉此作為一個主要的平台，與其他志趣相投的咖啡愛好者分享我的沖調經驗。我認為我的朋友和追隨者都是喜歡我帖子中所帶出的知識（有關沖調，咖啡設備，新的烘焙機和咖啡）」

教育Follower @baristalifela

建立粉絲和追隨者只是KOL面臨挑戰的開始。掌握內容後，您需要保持觀眾的參與度，並確保他們對您發布的內容保持興趣。

近年來，在咖啡領域中，咖啡品牌和咖啡KOL很多時都是透過發布有價值和實用性的內容以連繫和教育追隨者。例如，在Covid-19期間，不少炒豆和咖啡店都開始提供教學內容，以應對宅家咖啡師的巨大增長。

來自洛杉磯的LaNisa Williams，已經在該行業工作了近十年，擔任咖啡師和培訓師，現正準備開設自己的咖啡店。她說：「人們對咖啡的興趣持續增長，我則為大眾提供學習新事物的機會。」比起增粉，我只想幫助人們如何在家泡製出最好的咖啡，或者提出沖煮建議。

2020年6月，LaNisa還發起了#BlackinBrew Instagram廣告系列，通過一系列帖子以介紹黑人的咖啡專業人士和分享他們的工作。LaNisa分享：「啟動#BlackinBrew無疑使我跳入了咖啡社區的另一部分，如果我沒有創建這個平台讓他們能夠被人看到，我覺得我也不會遇到他們。」