- Coffee Animal
- 2021年6月6日
- 讀畢需時 2 分鐘
已更新：2021年7月10日
2021年埃塞俄比亞Cup Of Excellence得獎名單出爐！
今年冠軍得獎是數字咖啡「厭氧74165」，得分為90.60分。
埃塞俄比亞命名法
首先要理解「為什麼沒有莊園名字？」，因為......咖啡都不是出於莊園！
埃塞俄比亞的咖啡大多數都是小農戶，他們會在自家花園種植，或者在森林種植，只有5%的咖啡是產自較大規模的咖啡園，所以你經常看到咖啡店內的手沖選擇只寫「Ethiopia Gujji」就是這個原因。
好豆關鍵字
今年大贏家是來自Sidama省Bensa市的。Sidama西達摩位於中部，在Yirgacheffee和Guji之上。74165是「咖啡品種」，一種在1974年發現到的第165種咖啡。
完整得獎名單如下：
1）Sidama Bensa丨厭氧 74165 （90.60分）
2）Sidama Arbegona丨日曬 74110（90.50分）
3）Oromia East Gujji Odo Shakisso丨日曬 鐵畢卡（90.37分）
4）Sidama Bona Zuria丨水洗 74112（90.20分）
5）Sidama Bensa丨日曬 74158（90.10分）
6）Sidama Arbe Guna Arbegona丨日曬 74112（89.60分）
7）Sidama Bura丨日曬 74112（88.76分）
8）Sidama Bensa丨水洗 74158（88.57分）
9）Sidama Arbegona丨日曬 74112（88.47分）
10）Oromia Gujji Uraga丨日曬 Heirloom Typica（88.40分）
11）Oromia West Wollega Limmu丨日曬 74110（88.40分）
12）Oromia West Arsi Nensebo丨日曬 74112（88.38分）
13）Oromia Gujji Hambela Wamena丨日曬 Kurume（88.37分）
14）Oromia West Arsi Nensebo丨日曬 74110（88.32分）
15）Sidama Arbe Guna Arbegona丨日曬 74112（88.18分）
16）Sidama Bura丨日曬 74112（88.18分）
17）Oromia Gelana Abay Germi丨厭氧 74112（88.06分）
18）Oromia Jimma Gera丨日曬 74110（88.06分）
19）SNNPR Gedeo Gedeb丨日曬 74112（88.06分）
20）SNNPR Bench Maji Gura Ferda丨厭氧 Gesha（87.97分）
21）Oromia West Arsi kokosa丨日曬 74158（87.85分）
22）Sidama Bensa丨厭氧 Heirloom（87.82分）
23）SNNPR Gedeo Yirgacheffee丨日曬 74112（87.59分）
24）Oromia Gujji Oddo Shakiso丨厭氧 Kurume（87.59分）
25）Sidama Bura丨日曬 74158（87.56分）
26）Oromia West Arsi Nensebo丨日曬 74110（87.53分）
27）Oromia Gujji Uraga丨蜜處理 74110（87.50分）
28）Oromia West Arsi Nensebo丨日曬 74110（87.47分）
29）Sidama Bura丨日曬 74158（87.44分）
30）Sidama Bensa丨厭氧日曬 74158（87.38分）
以上埃塞俄比亞COE得獎豆將在7月7日進行拍賣。詳情請往：
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