Nuova Simonelli 推出高性能咖啡機Oscar Mood

意大利商用咖啡設備製造商 Nuova Simonelli 推出新一代高性能家用&專業咖啡機Oscar Mood，為你的每天打造好心情^^

（相片來自Nuova Simonelli）

隨著宅家咖啡文化，大家也開始為家居添置咖啡機。意大利商用咖啡設備製造商 Nuova Simonelli 即將推出新一代高性能家用&專業咖啡機Oscar Mood。

Oscar Mood 是 Oscar II 的第二代，自 Oscar II 去掉了原版 Oscar 的塑料外殼，不銹鋼機身和標誌性的羅紋組頭成為了它的特色，今次 Oscar Mood 更進行了革命性充滿美學的未來感設計，完美配合家庭和辦公室環境。

Oscar Mood六大特色

1️⃣ 色彩繽紛

Oscar Mood 比 Oscar II 更加色彩繽紛，配有炫黑色、牛油果黃色、灰棕色和磚紅色四款選擇

2️⃣ 未來感設計

去掉原版的塑料外殼，不銹鋼機身配上木製手柄、平滑出水頭、孔狀水盤、以及一個全新的控制台和顯示器，完美配合家庭和辦公室設計

3️⃣ PID 溫度控制

與前身不同，在 2 升鍋爐中提供 PID 溫度控制

4️⃣ Cool Touch蒸汽棒

配備 Simonelli 的 Cool Touch 蒸汽棒，可進行自動蒸汽控制，蒸汽棒亦有保護塗層，防止用家燙傷

5️⃣ 3 升水箱

提供 3 升水箱，更可選擇以水管連接，商業用也沒有問題。

6️⃣ 迷你尺寸

保有前身的相同迷你尺寸（寬 11.81 英寸，高 15.75 英寸，深 16.06 英寸），蝸居也能擁有Coffee Corner

（相片來自Nuova Simonelli）

Nuova Simonelli 尚未公布 Oscar Mood 的建議零售價和上市日期。相信預計會與 Oscar II 的零售價相約（1,295 美元）。

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如何選購咖啡機？(零廣告純經驗分享)

咖啡的確是「有錢人的玩意」，一部家用特濃咖啡機由3000-10,000不等，到底可以如何選購咖啡機？

(相片來自Unsplash)

首先，Budget！

如果你想在家飲用Espresso Base咖啡，不單需要半自動Espresso機($3000-10,000)，還需要磨豆機($3000-6000)，電子磅，拉花奶壺等等用品。因此，要有心理準備，一套最少都要$6000。

●$3000選擇：Delonghi 意式咖啡機外型復古，能做到基本Espresso，但打奶棒比較短，難拉花。而且它只能用咖啡粉或要另外配磨豆機。

●$6000選擇：如果你想二合一（磨豆連Espresso機），省位又省錢，可以考慮Breville。

●$9000選擇：想更貼近商用機，可以考慮WPM，出shot更穩定，打奶棒能多角度轉動。

●練大隻之選（$500）：Wacaco Minipresso 迷你手動咖啡機(?)配即用咖啡粉

[由於咖啡用具實在太複雜，今次只能簡介。更詳細介紹，可留意日後的「解鎖咖啡生態課程」]

其次，想要的標準！

●如果你想在家拉花，我建議咖啡機做到基本Espresso，再投資一個好的拉花奶壺/鋼杯，你會事半功倍！而且咖啡機的打奶棒最好可以多角度轉動，你才可以研究打奶角度。

●如果你喜歡研究用單品豆製作特濃咖啡，我建議投資一部好的Single-dose研磨機，例如：Niche Zero。

●如果你只想喝一杯有奶咖啡，就可以咖啡粉加奶，或者在咖啡店買吧！

第三，使用頻率！

說真的！我以前也曾打算在家練拉花，但結果只用了咖啡機三次以內，最後長期閑置的咖啡機更壞掉。所以，如果你確定每星期都至少會拉一杯咖啡，而且不怕麻煩的先好買！

(相片來自Unsplash)

另外，不要以為咖啡機只有特濃咖啡機一種，其實還有滴濾咖啡機、Capsule咖啡機......也是在家製作黑咖啡的選擇。

SCA可以說是咖啡界的權威。他們也推出了「SCA家用咖啡設備認證計劃」，希望可以測試有更多品牌並介紹給各位咖啡迷。

該計劃為不同品牌的商業咖啡機、磨豆機、滴漏咖啡機等設備進行驗證，以審查它們的設計和精確度。

現時已列出了一個「家用咖啡設備認證表」，而商業類別中，若通過SCA 的嚴格標準，認證的品牌更有機會成為2022-24年世界咖啡錦標賽中的贊助商。

馬上查閱已認證的名單：

https://sca.coffee/certified-home-brewer

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