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Rancilio Silvia Pro X 雙鍋爐家用咖啡機愈趨普及

Coffee Animal
2021年12月10日
讀畢需時 1 分鐘

意大利特濃咖啡機和研磨機製造商 Rancilio 開始在美國銷售最新一代的家用專業咖啡機 Silvia Pro X，並計劃明年推出更多商業磨豆機及咖啡機。

(相片來自Rancilio)

Silvia Pro X 是屬於家用設備 Homeline 子品牌的咖啡機，可是擁有雙鍋爐的設計配上可編輯的低壓預浸系統，還採用 Rancilio Specialty RS1 商用機同款的 Portafilter，強大的穩定性可媲美WBC比賽水準。

另外，Rancilio 最近亦為商業市場重新設計 Kryo 磨豆機系列，並將引入更多新型號。改進後的 Kryo Evo 具有鍍鈦的平刀磨刀盤、更強大的馬達、無級調節和可旋轉的電子控制版面，加寬了咖啡粉的出口成錐形斜槽，更備有防結塊設計。Rancilio 計劃於明年在美國市場推出，屆時還將推出 Rancilio Specialty 系列中的全新機器。

Silvia Pro X 咖啡機現已上市，有多種顏色可供選擇，售價約 1,870 美元（港幣1萬5千元）。

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Prosumer 該用什麼咖啡機？

Coffee Animal
2021年12月9日
讀畢需時 1 分鐘

Prosumer 指 Professional + Consumer（專業消費者）。相信大家不會反對，現在的咖啡愛好者和消費者越來越專業，甚至會花大錢去購買咖啡設備。美國咖啡設備銷售商 Prima 看準這個趨勢，與韓國咖啡機製造商 El Rocio 合作推出專屬 Prosumer 的雙鍋爐咖啡機 V2 Zarre 以滿足他們的需求，一起成為 Prosumer 吧！

(相片來自Prima)

V2 Zarre 雙鍋爐半商用咖啡機

☑️ 自定開機時間

用戶可自行設定開機時間，在你睡醒前已經準備好迎接你製作第一杯咖啡。

☑️ 有線外接控制器

用戶可以在萃取過程中手動調節水壓，也可以對預浸和萃取參數進行編輯。

☑️ 2.4 升水箱

具有 1.8 升蒸汽鍋爐和 0.6 升沖泡鍋爐，機器亦可以連接供水管取水。待機時間表和水溫也可以通過控制器設定。

☑️ 穩定加熱系統

水通過銅熱交換器來預熱水，達致穩定性和能源效率。

(相片來自Prima)

未來發展

EL Rocio V2 Zarre 還與 Ancap 瓷器、Option-O 研磨機和 Peak Water Pitcher 合作，有望在 2023 年發布一種具有體積測量功能的多鍋爐商用機器 El Rocio Dignity。

Prima 亦與研磨機製造商 Ditting 合作，推出 Ditting 807 系列的手沖咖啡專用研磨機，預計明年初發布，大家拭目以待吧～

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Black Eagle Maverick 可以製作手沖？

Coffee Animal
2021年11月4日
讀畢需時 2 分鐘

已更新：2022年2月26日

咖啡業界中兩大巨頭 Victoria Arduino🦅和 La Marzocco🦁一直都致力生產出更完美的咖啡設備。最近，La Marzocco 推出了 Linea Mini 佛羅倫斯特別版，而 Victoria Arduino 亦不甘示弱，除了重新打造新一代 Mythos 磨豆機，也同時推出一部手沖與意式咖啡於一身的 Black Eagle Maverick。一起來看看它這革命性的創新吧！