毋忘小農民，你願意傾聽他們的心聲嗎？

大家可曾知道全球5.7億個農場中，大約90％都是小農場，他們對全球商業、糧食安全和環境保護尤其重要。他們雖然只是小農民，但都能帶來革命性的改變，你願意傾聽他們的心聲嗎？

今次的網上研討會邀請了五位與小農生產者合作的演講者，討論供應商社區和實現可持續的國際供應鏈的重要性。通過錄像，這些小供應鏈中的農民還會分享他們的想法和面對的挑戰。

Zoom網絡研討會

日期：6月10日(四)

時間：12-1pm(BST) / 7-8am(HKT)

有興趣參加嗎？按此處在Eventbrite上註冊免費票

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主辦

Cristina Talens是Source Sustainable的總監，這是一家為企業提供有關勞動和環境道德諮詢服務的諮詢公司。她的咖啡業務Source Climate Change Coffee是一家以環保為先導的公司，在雲林地區買賣咖啡。

演講者

Hannah Davis是Farmers Voice Radio發展主任，利用參與性的本地廣播使小農戶能夠共享和獲取實用的信息和知識，從而改善他們的生計。

她亦在管理國際“發展促進貿易”計劃方面擁有超過15年的經驗。她曾與撒哈拉南非洲和拉丁美洲的可可、咖啡、糖和堅果生產商組織合作，以支持改善農業實踐、產品質量、市場准入、治理和婦女參與。

Virginia Sampaio是The Body Shop International社區公平貿易的高級採購商，負責多個供應鏈，包括乳木果油。這涉及與社區公平貿易供應商合作，以確保貿易是合乎道德、公平、可持續和高效的，亦參與新產品開發團隊以開發新產品和新原料。

Luke Wepukhulu是厄爾貢山農林業社區合作企業的運營總監，該合作社由3033名生活在烏干達東部厄爾貢山山坡上的小農咖啡農組成。 MEACCE向英國、歐洲和北美的商人和烘焙商出口優質的阿拉比卡水洗咖啡，並特別強調讓農民成員參與決策和業務管理。

Grace Hutchison是InsightShare的計劃者，InsightShare是一家社會企業，在發展、研究、基層和商業環境中使用媒體來擴大社區的聲音。 InsightShare在全球60個國家/地區開展了300多個項目。

了解更多：

https://www.farmersvoiceradio.org/post/webinar-the-importance-of-the-farmer-s-voice-in-smallholder-supply-chains

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夏日防曬必備丨咖啡帽子

咖啡都可以做帽子？Kickstarter近日有一個名為「Storied Hats」的計劃上線了！一起來認識這環保帽子Storied Hats吧！

服裝界是「最髒」的行業之一。以傳統的非有機棉花為例：它佔世界農田的2.4％，卻使用了世界上25％的殺蟲劑，僅一件T恤就需要2700升水來生產棉花，Storied Hats不想成為破壞環境的一分子，因此研發更環保、更可持續發展的產品。

Storied Hats帽子材料與特色：

✔️ 藻類：以顆粒狀的藻類為材料，可使帽子任意變形而不變形，即是可扭成一團放在袋中，而拿出來時又馬上回復帽形。

✔️ 咖啡豆：實驗室報告顯示，將咖啡豆混合再造膠質可製成柔軟、除臭、快乾、防UV、涼感的布料。既然無用的咖啡豆會成為堆填物，不如用來製作具價值的產品，又能減少溫室氣體，意義將更大。

✔️ 馬尼拉麻蕉葉：將馬尼拉麻蕉的葉子剪裁、曬乾、抽取纖維，能製成耐用又類似帆布的物料。

✔️ 仙人掌葉：將仙人掌葉子搗碎、曬乾，處理成耐用又類似皮革的帽子零件。

Storied Hats計劃將在6月11結束眾籌，現已籌得4萬多美元，Early Bird優惠為一頂帽子36美元（港幣$280），有興趣請往：Storied Hats

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🇳🇮 2021尼加拉瓜COE得獎名單丨Jesus Mountain Coffee莊園水洗帕卡馬拉

2021年尼加拉瓜Cup Of Excellence得獎名單出爐！

今年冠軍得獎是來自Jesus Mountain Coffee莊園的水洗帕卡馬拉，得分為90.96分。一起來認識Jesus Mountain Coffee莊園吧！

冠軍丨Jesus Mountain Coffee莊園

Jesus Mountain Coffee是位於尼加拉瓜北部最高山區的大型私人農場。

面積約700公頃，其中有300公頃咖啡，種植了Caturra, Catuai, Catimor, Tekisic, Pacamara, Maracaturra和Java，而剩餘的400公頃土地留作森林保護之用。

農場開始經營時，他們承諾要支持咖啡種植社區，因此在農場提供一個校舍，為70多個常駐工人提供宿舍和膳食。在採摘季節更提供了500多個就業機會。

今次以水洗帕卡馬拉得獎，帕卡馬拉Pacamara是一種混血品種，由帕卡斯(Pacas)跟象豆(Maragogipe)混種而成。它遺傳了「Pacas的抗病力」與「象豆的巨大外型」，花香與辛香風味平衡。

Jesus Mountain Coffee不單建立良好的咖啡種植社區，更對森林友善，大自然亦看到了並以最好的咖啡豆回饋他們，這個冠軍名譽實至名歸！

左邊：Pacamara 右邊：Caturra

亞軍丨El Cambalache莊園

今年亞軍由El Cambalache莊園經蜜處理的Maracaturra奪得，得分為90.75分。

El Cambalache莊園其實只是一個佔地6公頃的小型農場，成立於2015年，海拔1350至1500米。 目前農場種植了Maracaturra, Pacamara, Catuai Rojo和Caturra。

農場是園主父親完成大學學習後繼承，父親一直以來充滿熱情地經營，這精神也感染了一家人全心全意地投入參與，亞軍榮譽非你莫屬！

Maracaturra也是一種混血品種，由象豆(Maragogype)和卡杜拉(Caturra)混種而成，可以說是帕卡馬拉Pacamara的同父異母兄弟。 它則遺傳了「象豆的巨大外型」與「Caturra的優秀的風味及高產量」。

完整得獎名單如下：

1）Jesus Mountain Coffee莊園丨水洗 帕卡馬拉 （90.96分）

2）El Cambalache莊園丨蜜處理 Maracaturra（90.75分）

3）Los Pirineos莊園丨日曬 Catuai（90.21分）

4）Auxilio Mundial莊園丨水洗 Gesha（90.11分）

5）Buenos Aires莊園丨日曬 Maragogype（89.96分）

6）Un Regalo de Dios莊園丨日曬 Maracaturra（89.79分）

7）San Jose莊園丨日曬 Caturra（89.71分）

8）La Picona莊園丨蜜處理 Maragogype, Maracaturra（88.79分）

9）La Orquidea莊園丨水洗 Maracaturra（88.11分）

10）Santa Ana莊園丨水洗 Maragogype（88.04分）

11）Melanie莊園丨蜜處理 Catuai Rojo（87.79分）

12）La Porra莊園丨水洗 Maragogype（87.54分）

13）Los Milagros莊園丨蜜處理 Typica（87.54分）

14）El Principe莊園丨蜜處理 Java（87.50分）

15）Las Hortensias莊園丨日曬 Catuai Rojo（87.50分）

16）Fila Quemada莊園丨水洗 Catuai（87.38分）

17）Santa Carmela莊園丨厭氧 Java（87.33分）

18）El Poste莊園丨水洗 Bourbon, Caturra, Pacas, Catimor, Catuai（87.25分）

19）Buena Esperanza莊園丨日曬 H1（87.25分）

20）La Esperanza莊園丨水洗 Caturra, Pacas, Catuai（87.25分）

21）Buena Vista莊園丨水洗 Catuai Rojo（87.21分）

22）Los Altiplanos莊園丨日曬 Pacamara（87.21分）

23）Las Brumas莊園丨水洗 Caturra（87.00分）

以上尼加拉瓜COE得獎豆將在6月29日進行拍賣。詳情請往：

https://allianceforcoffeeexcellence.org/nicaragua-2021/

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